食为天,安为先
食为天,安为先
首先以“食品安全概说”为题,通过阐述食品安全的涵义、发达国家食品安全发展的历史以及不同经济发展阶段食品安全问题的特点,接着,以“食品链及其安全危害”为题,向听众说明从农田到餐桌整个食品供应链各环节均可能产生危害;在听众了解食品安全危害源的基础上,以提高听众预防食品安全危害的能力;了解食品添加剂其实是人类智慧的结晶,违规添加、超范围使用均属违法行为。
主讲教师
讲师 : 钱和
教师简介 : 教授
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